Unsere Winzer
Sekthaus Griesel – Meister der Schaumweinkunst
Das Sekthaus Griesel in Bensheim an der Hessischen Bergstraße produziert unter der Leitung von Niko Brandner international anerkannte Schaumweine von höchster Qualität. Mit Fokus auf traditionelle Flaschengärung und das Terroir der Region entstehen hier individuelle, handwerklich hergestellte Weine. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen schonend verarbeitet. Nachhaltigkeit ist zentral: umweltfreundliche Praktiken schützen die Ressourcen. Die Schaumweine bieten eine breite Palette, von frischen Cuvées bis zu komplexen Jahrgangssekten, stets mit feiner Perlage und komplexem Geschmack. Das moderne Weingut lädt zu Verkostungen ein und hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, was die hohe Qualität und das Engagement des Teams bestätigt. Sekthaus Griesel steht für Leidenschaft, Handwerk und nachhaltige Schaumweine, die Gaumen und Seele erfreuen.
Champagne Louis Roederer – Meisterhafte Eleganz aus der Champagne
Champagne Louis Roederer, eines der renommiertesten Champagnerhäuser der Welt, steht für Eleganz, außergewöhnliche Qualität und tiefe Tradition. Gegründet 1776 in Reims, wird es bis heute als Familienunternehmen unter der Leitung von Frédéric Rouzaud geführt. Roederer vereint Tradition mit modernen Techniken und besitzt über 240 Hektar Rebfläche in den besten Lagen der Champagne. Nachhaltigkeit und Handarbeit sind zentrale Werte, die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand gelesen und traditionell verarbeitet, was den Champagnern ihre Komplexität und Feinheit verleiht. Das Sortiment umfasst beeindruckende Champagner, darunter den berühmten Cristal, der für Luxus steht, und weitere Cuvées, die die Vielfalt des Terroirs widerspiegeln. Das historische Anwesen in Reims lädt Besucher ein, die Kunst der Champagnerherstellung zu erleben. Champagne Louis Roederer hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird weltweit geschätzt. Mit meisterhafter Eleganz, Qualität und Nachhaltigkeit schafft das Haus Champagner, die Gaumen und Seele erfreuen.
Weingut Lassak – Leidenschaft für ausdrucksstarke Weine
Das Weingut Lassak in Hessigheim, geführt von Stefanie und Fabian Lassak, erzeugt auf skelettreichem Muschelkalk ausdrucksstarke Weine. Die bis zu 50 Jahre alten Reben der Sorten Riesling, Lemberger und Spätburgunder werden von Hand geerntet und mit weinbergseigenen Hefen vergoren, um den individuellen Charakter der Weine zu bewahren. Das Weingut steht für Qualität und Handarbeit, kombiniert traditionelles Wissen mit modernen Techniken und pflegt die Weinberge mit Respekt vor der Natur. Jede Flasche spiegelt die Leidenschaft und Hingabe der Lassaks wider und trägt die besondere Handschrift des Weinguts. Weingut Lassak ist ein Ausdruck der Liebe zur Natur und zu hochwertigen, authentischen Weinen.
Weingut Dautel – Tradition und Moderne in Harmonie
Das Weingut Dautel in Bönnigheim vereint Tradition und Moderne. Unter der Leitung von Christian Dautel, einem Weinbau- und Oenologiestudenten aus Geisenheim, kombiniert die Familie altes Wissen mit modernster Technologie. Die Weinberge des Weinguts liegen in erstklassigen Lagen mit Böden aus Muschelkalk, Keuper und Löss, ideal für Riesling, Lemberger, Spätburgunder und andere Rebsorten. Nachhaltige Bewirtschaftung und sorgfältige Handarbeit maximieren die Traubenqualität. Im Keller wird mit traditionellen Methoden wie spontaner Vergärung und modernen Techniken gearbeitet, was eine beeindruckende Vielfalt an Weinen hervorbringt. Die Weine reifen in großen Holzfässern, Barriques oder Edelstahltanks, um die Aromen optimal zu entfalten. Weine von Dautel zeichnen sich durch Komplexität, Eleganz und einen klaren Herkunftsausdruck aus. Das Weingut Dautel steht für hohe Qualität, Authentizität und eine harmonische Verbindung von Tradition und Innovation.
Weingut Franz Keller – Streben nach Perfektion und Ausdruck
Das Weingut Franz Keller steht für Weine von einzigartigem Ausdruck, Finesse und individueller Identität. Es zielt darauf ab, Burgunderweine höchster Qualität zu erzeugen und die historischen Kleinterrassen und Steillagen am Kaiserstuhl zu bewahren. Die Weine sollen als perfekte Begleiter für gutes Essen dienen und das Terroir deutlich schmecken lassen. Umweltgerechter Weinbau ist zentral: organische Düngung, mechanische Bodenbearbeitung und Begrünung zur Humusversorgung sind Standard. Das Weingut ist terrassenförmig in die Kulturlandschaft eingebettet und nutzt die Gravitation zur optimalen Verarbeitung der Trauben. Die Architektur sorgt für optimale klimatische Bedingungen und unterstützt die natürliche Weinentwicklung. Die Vinothek und das Restaurant „KellerWirtschaft“ bieten die Gelegenheit, die Weine in einer harmonischen Umgebung zu genießen. Das Weingut Franz Keller am Kaiserstuhl steht für herausragende Weinqualität, nachhaltigen Weinbau und die Verbindung von Tradition und Moderne.
Weingut Leiss - Die Kunst der Handarbeit im Weinberg und Keller
Im Weingut setzen wir auf 100% Handlese, Geschick, Geduld und Wissen, um die höchste Weinqualität zu erreichen. Der Gipskeuper-Boden bringt feine, würzige Weine hervor. Die nächste Generation, angeführt von Gerhard Leiss und Weinbautechniker Matthias Hechler, prägt den Weinstil durch innovative Ideen und Techniken aus Geisenheim. Gerhards Einfluss führt dazu, dass einige Weißweine wieder im Holzfass ausgebaut werden. Zeit und Geduld sind für uns entscheidend: Im Keller setzen wir auf Ruhe und Erfahrung, um die Weine in 2000-Liter-Holzfässern, Barriques oder Edelstahltanks optimal auszubauen.
Manufaktur Jörg Geiger – Meisterwerke aus alten Obstsorten
Die Manufaktur Jörg Geiger in Schlat an der Schwäbischen Alb ist bekannt für ihre herausragende Qualität und Innovationskraft in der Obstveredelung. Gegründet mit dem Ziel, die traditionelle Obstkultur der Region zu bewahren und weiterzuentwickeln, schafft Jörg Geiger edle Schaumweine, Destillate und alkoholfreie Spezialitäten aus alten Obstsorten. Die Philosophie des Hauses beruht auf der Überzeugung, dass diese Sorten ein enormes Potenzial für exquisite Produkte bieten. Durch Zusammenarbeit mit regionalen Streuobstwiesenbesitzern und nachhaltige Anbaumethoden trägt die Manufaktur zur Erhaltung der Kulturlandschaft und Biodiversität bei. Die Früchte stammen von seltenen Sorten und werden von Hand geerntet und sorgfältig weiterverarbeitet. Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen dabei im Vordergrund. Die Produkte, wie der alkoholfreie "PriSecco", bieten erfrischende Alternativen zu klassischen Sekten und Champagnern und zeichnen sich durch komplexe Aromen aus. Besucher können die Vielfalt der Produkte in einer ansprechenden Umgebung erleben, Verkostungen und Führungen bieten Einblicke in die Obstveredelung. Die Manufaktur Jörg Geiger ist ein Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation zusammenfinden, um Meisterwerke aus alten Obstsorten zu schaffen, die durch einzigartigen Charakter und hohe Qualität überzeugen.