Selbst gemacht. Von hier.
Was Sie bei uns im Glas finden, in der Pfanne erwärmen oder auf den Tisch stellen, hat eine Adresse. Unsere Küche. Hier kochen wir nach Rezepten, die wir über Jahre entwickelt und zu unseren gemacht haben. Kein Industriewerk. Keine anonyme Produktion. Sondern echtes Handwerk, mit Zutaten, deren Herkunft wir kennen und für die wir persönlich stehen.
Was die UE Manufaktur ist
Gekocht. Nicht produziert.
In unserer EU-zugelassenen Manufaktur entstehen Gerichte, Saucen, Suppen und Fonds, die wir selbst entwickelt und verfeinert haben. Das Limpurger Weideochse-Fleisch für unsere Maultaschen kennen wir vom Hof. Das Schwein in unseren Saucen kommt von Hofglück, Haltungsstufe 4, aus dem Südwesten. Was wir nicht selbst herstellen, kaufen wir dort ein, wo wir wissen, wer dahintersteht.
Das ist kein Versprechen. Das ist unsere Art, Lebensmittel zu machen.
Was aus unserer Manufaktur kommt
Sechs Produktlinien. Alle handgemacht. Alle mit Herkunft.
kUEchenwerk im Weck-Glas
Bolognese, Schmortopf, Chili, Wild, langsam gekocht, heiß abgefüllt, sofort bereit. Für die Momente, wenn es richtig gut sein soll, aber die Zeit fehlt, selbst stundenlang am Herd zu stehen.
kUEchenwerk Maultaschen & Fleischküchle
100 % Limpurger Weideochse. 100 % Hofglück Schwein. Schwäbisch, wie es sein muss und ein bisschen mehr.
Zu den Maultaschen & Fleischküchle
kUEchenwerk Soßen
Bratensauce, Rahmsauce, Fleischbrühe. Die Grundlage für alles, was auf dem Teller gut werden soll.
Zu den Soßen
kUEchenwerk Suppen
Kürbis, Karotte-Ingwer, Kartoffel, Spargel. Saisonal, wann immer es geht. Weil gute Suppe eine Haltung ist.
Zu den Suppen
kUEchenwerk Fonds
Rinderfond, Bratenfond, Gemüsefond. Die unsichtbare Arbeit hinter dem guten Geschmack. Für alle, die wissen, was Kochen bedeutet.
kUEchenwerk Saucen
Currywurst-Sauce mild und scharf, BBQ-Sauce. Mit Charakter. Selbstgemacht, weil Fertigsauce keine Option ist.
Zu den Saucen
Woher die Zutaten kommen
Hinter jedem Produkt steckt eine Entscheidung.
Wir kaufen nicht ein, was günstig ist. Wir kaufen ein, was gut ist und woher wir wissen, dass es gut ist. Das Limpurger Rind ist eine der ältesten Rinderrassen Baden-Württembergs. Das Hofglück Schwein lebt nach den strengsten Tierschutzstandards, die es im deutschen Lebensmittelhandel gibt. Wir erklären Ihnen gerne, was das konkret bedeutet.
Das Limpurger Rind
Hofglück Schweinefleisch
Unsere eigene Manufaktur
Diese und weitere UE-Produkte finden Sie in unseren Märkten
Neben den hier aufgeführten Produkten, können Sie in unseren Märkten in Heilbronn, Ellhofen, Neuenstadt, Oedheim, Untergruppenbach und Oberstenfeld weitere UE-Eigenmaerken entdecken.
Schauen Sie einfach vorbei …